プロフィール
Author:鋭利庵 at fuca
新宿御苑からお届けする
お酒を中心としたページです。
カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | - | - | - |
最近の記事
最近のコメント
- 鋭利庵:グアテマラ (06/16)
- 鋭利庵:第一弾 (06/16)
- takader:グアテマラ (06/15)
- kani:第一弾 (06/15)
- 鋭利庵:Tシャツ祭りとJGクーポン (06/13)
- Rose:Tシャツ祭りとJGクーポン (06/12)
- :Tシャツ祭りとJGクーポン (06/11)
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
小さな天気予報
FC2カウンター
QRコード
携帯からもアクセス可！
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
By FC2ブログ
ブロとも申請フォーム
ひっそりとですが、
始めました。
ひっそりとUP。
始めました。
ひっそりとUP。
※ＰＣ推奨。
The Police「Every breath you take」
ポリスらしくはない曲ですが、
間違いなく名曲。
明け方の静かな曇り空を眺めながら
聴いていると癒されます。
The Police「Every breath you take」
ポリスらしくはない曲ですが、
間違いなく名曲。
明け方の静かな曇り空を眺めながら
聴いていると癒されます。
物が壊れる時って
同時期に色んなものが壊れませんか？
おかげで、今日は日中から動いていたのですが、
やはり天気の良い日は気持ちがいいですね。
若干凹み気味だったテンションが
少し上向き加減になりました。
さて、今日の一本は
またまたイタリア代表の一本で
アマレットです。
アマレットもまた色んな銘柄から販売されていますが、
このディ・サローノ・アマレットが一番ポピュラーでしょうか。
杏の核から進出したエキスと
様々なハーブ類から作られています。
琥珀色の色合いからウイスキーの仲間と
勘違いするかたもいらっしゃいますが、
甘口のリキュールです。
味わい的には、杏仁豆腐をイメージして頂ければ
ほぼ正解です。
因みに、これをコーラで割ると
ドクターペッパーになります（笑）
大人のドクターペッパーも是非試してみてください。
同時期に色んなものが壊れませんか？
おかげで、今日は日中から動いていたのですが、
やはり天気の良い日は気持ちがいいですね。
若干凹み気味だったテンションが
少し上向き加減になりました。
さて、今日の一本は
またまたイタリア代表の一本で
アマレットです。
アマレットもまた色んな銘柄から販売されていますが、
このディ・サローノ・アマレットが一番ポピュラーでしょうか。
杏の核から進出したエキスと
様々なハーブ類から作られています。
琥珀色の色合いからウイスキーの仲間と
勘違いするかたもいらっしゃいますが、
甘口のリキュールです。
味わい的には、杏仁豆腐をイメージして頂ければ
ほぼ正解です。
因みに、これをコーラで割ると
ドクターペッパーになります（笑）
大人のドクターペッパーも是非試してみてください。
昔、『特攻の拓』という漫画で
天羽時貞が乗っていた単車は
悪魔の鉄槌、ルシファーズ・ハンマー。
今日ご紹介するのは
絹の鉄槌、ベルベット・ハンマー。
Velvet hammer
ホワイトキュラソー 20ml
ティア・マリア 20ml
生クリーム 20ml
甘口のショートカクテルです。
映画『カクテル』の中でも出てくるカクテルです。
ホワイトキュラソーはバーなら絶対にあるアイテム、
コアントローが有名です。
お菓子作りにも多用するので、ご存知の方も多いでしょう。
ティア・マリアはジャマイカ産のコーヒーリキュールです。
残念ながらマイナーなリキュールです。
日本ではコーヒーリキュール＝カルーアの構図が
完全に浸透してしまっている感がありますが、
コーヒーリキュールも多種多様です。
鋭利庵的にはカフェットというリキュールも好きです。
甘さ加減として
カフェット ＜ ティア・マリア ＜ カルーア
こんな感じです。
これに生クリームを混ぜれば
ベルベット・ハンマーです。
簡単に言ってしまえば、
カルーアミルク＋コアントロー＝ベルベット・ハンマーです。
ベルベット・ハンマー、色んな意味で
使い勝手の良いカクテルだと思います。
天羽時貞が乗っていた単車は
悪魔の鉄槌、ルシファーズ・ハンマー。
今日ご紹介するのは
絹の鉄槌、ベルベット・ハンマー。
Velvet hammer
ホワイトキュラソー 20ml
ティア・マリア 20ml
生クリーム 20ml
甘口のショートカクテルです。
映画『カクテル』の中でも出てくるカクテルです。
ホワイトキュラソーはバーなら絶対にあるアイテム、
コアントローが有名です。
お菓子作りにも多用するので、ご存知の方も多いでしょう。
ティア・マリアはジャマイカ産のコーヒーリキュールです。
残念ながらマイナーなリキュールです。
日本ではコーヒーリキュール＝カルーアの構図が
完全に浸透してしまっている感がありますが、
コーヒーリキュールも多種多様です。
鋭利庵的にはカフェットというリキュールも好きです。
甘さ加減として
カフェット ＜ ティア・マリア ＜ カルーア
こんな感じです。
これに生クリームを混ぜれば
ベルベット・ハンマーです。
簡単に言ってしまえば、
カルーアミルク＋コアントロー＝ベルベット・ハンマーです。
ベルベット・ハンマー、色んな意味で
使い勝手の良いカクテルだと思います。
バーテンダーなら絶対観てる映画
『カクテル』のサウンドトラック。
DVDも持ってます（笑）
Beach boysのcocomoを筆頭に
有名な曲が沢山あります。
ご機嫌になれる一枚です。
『カクテル』のサウンドトラック。
DVDも持ってます（笑）
Beach boysのcocomoを筆頭に
有名な曲が沢山あります。
ご機嫌になれる一枚です。
突然ですが、「ラビリンス」という単語を聞いて
一番最初に思い浮かぶのは何ですか
小説の「ラビリンス」、アニメの「ラビリンス」
色々とありますが、鋭利庵的にはこれ
あのデビット・ボウイ出演の名作B級映画。
『ラビリンス』
大物ミュージシャン出演映画の中で、
プリンスの『チェリームーン』や『パープルレイン』よりも好きですね。
全部駄作ですが、とても面白い映画なので、
観たこと無い方は要チェックですよ。
あと、個人的にオススメは
イタリアのシンフォニック・メタルバンドでラビリンス
因みに、このバンド「知ってたよ」と言う方、
あなた変態ですね。
鋭利庵と仲間です（笑）
旋律的かつ叙情的、大仰なボーカル。
たまらん・・・。
鋭利庵にとっての癒し系です。
さて、イタリアの馬鹿バンドは置いておいて、
今日の一本をご紹介です。
今日もイタリアのリキュール。
強引にイタリアで繋げた感が丸出しですが、
このリキュールはオススメです。
アヴェルナ・アマーロというお酒です。
イタリアはシチリアのお酒で
サン・スピリート修道院というこれまた修道院が
レシピの開発をしたお酒です。
元々は健康の為に呑まれていたお酒で、
このレシピを受け継ぎ広く広めたのが
アヴェルナ・アマーロなのです。
イタリアでは非常にポピュラーな一本で
ストレートは勿論ですが、
オレンジジュースで割って呑んだりされています。
呑む健康法。
鋭利庵は日々実践してますよ（笑）
※注釈※
馬鹿バンドとかB映画という表現を使ってますが、
鋭利庵は心底好きな上での愛情表現として使っています。
広い笑いの心で読み流して下さいませ。
一番最初に思い浮かぶのは何ですか
小説の「ラビリンス」、アニメの「ラビリンス」
色々とありますが、鋭利庵的にはこれ
あのデビット・ボウイ出演の名作B級映画。
『ラビリンス』
大物ミュージシャン出演映画の中で、
プリンスの『チェリームーン』や『パープルレイン』よりも好きですね。
観たこと無い方は要チェックですよ。
あと、個人的にオススメは
イタリアのシンフォニック・メタルバンドでラビリンス
因みに、このバンド「知ってたよ」と言う方、
あなた変態ですね。
鋭利庵と仲間です（笑）
旋律的かつ叙情的、大仰なボーカル。
たまらん・・・。
鋭利庵にとっての癒し系です。
さて、イタリアの馬鹿バンドは置いておいて、
今日の一本をご紹介です。
今日もイタリアのリキュール。
強引にイタリアで繋げた感が丸出しですが、
このリキュールはオススメです。
アヴェルナ・アマーロというお酒です。
イタリアはシチリアのお酒で
サン・スピリート修道院というこれまた修道院が
レシピの開発をしたお酒です。
元々は健康の為に呑まれていたお酒で、
このレシピを受け継ぎ広く広めたのが
アヴェルナ・アマーロなのです。
イタリアでは非常にポピュラーな一本で
ストレートは勿論ですが、
オレンジジュースで割って呑んだりされています。
呑む健康法。
鋭利庵は日々実践してますよ（笑）
※注釈※
馬鹿バンドとかB映画という表現を使ってますが、
鋭利庵は心底好きな上での愛情表現として使っています。
広い笑いの心で読み流して下さいませ。
鋭利庵はリキュール好きです。
最近では本当に多種多様のリキュールがありますが、
中でも鋭利庵は古典的なリキュールが好きです。
基本的に古くからあるリキュール類は
ほとんどヨーロッパが生まれです。
ヨーロッパと言ってもこっちじゃありません
80年代最高です（笑）
このシンセサイザーが最高です。
最高にダサ格好良いです！！
私の中のベストシンセサイザー音に
ヴァン・ヘイレンのジャンプ
と並んでトップを争っています。
さて、今日はリキュールの中でも
薬草系のお酒をご紹介です。
イタリアのリキュールで
フェルネ・プレソラーナです。
「プレソラーナ」はイタリア北部、
ヴェネト州の渓谷の名前です。
このお酒の開発者でハーブ学者のベンチェッティ博士が
この渓谷の名をリキュールの名前としました。
家の近所のとても綺麗な渓谷だったそうです。
アンジェリカ、甘草、オレンジ、アロエなど
様々なハーブが配合されています。
体に良さそうな一本ですね。
このお酒は薬草系の中ではとてもマイルドですので、
薬草系デビューの方でも十分に楽しめると思います。
因みに私、リキュールも好きですが、
80年代ロックも大好きです（笑）
最近では本当に多種多様のリキュールがありますが、
中でも鋭利庵は古典的なリキュールが好きです。
基本的に古くからあるリキュール類は
ほとんどヨーロッパが生まれです。
ヨーロッパと言ってもこっちじゃありません
80年代最高です（笑）
このシンセサイザーが最高です。
最高にダサ格好良いです！！
私の中のベストシンセサイザー音に
ヴァン・ヘイレンのジャンプ
と並んでトップを争っています。
さて、今日はリキュールの中でも
薬草系のお酒をご紹介です。
イタリアのリキュールで
フェルネ・プレソラーナです。
「プレソラーナ」はイタリア北部、
ヴェネト州の渓谷の名前です。
このお酒の開発者でハーブ学者のベンチェッティ博士が
この渓谷の名をリキュールの名前としました。
家の近所のとても綺麗な渓谷だったそうです。
アンジェリカ、甘草、オレンジ、アロエなど
様々なハーブが配合されています。
体に良さそうな一本ですね。
このお酒は薬草系の中ではとてもマイルドですので、
薬草系デビューの方でも十分に楽しめると思います。
因みに私、リキュールも好きですが、
80年代ロックも大好きです（笑）
今日もグラッパです。
昨日軽く触れたように、
ヴィナチャというワインの搾りかすから造るお酒なので
ワインの銘柄だけ造れる理屈になります。
実際はそんなに作っていませんが、
有名銘柄のグラッパというのも沢山あります。
一般的にワイン、グラッパ共に有名なのは
オルネライやアサシカイアといった銘柄でしょうか。
一口にグラッパといっても様々で
この
グラッパはアマローネという
非常に重いタイプの品種の搾りかすから造っています。
グラッパでこの品種は珍しいですが、
ワインと同じく豊かな風味が特徴です。
また、こちらはステンレスタンクで寝かせたタイプで
透明な仕上がりになっています。
味わいとしては見た目と同じく
クリアで少しライトな味わいになります。
蛇足ですが、
イタリア人のお客様に伺った呑み方をご紹介。
「呑みたい時に呑む」
だそうです。
お酒全般に対してですが
時間帯も食前、食後も問わないそうです。
イタリア人らしいなと思いますが、
ある意味正解だと思います。
昨日軽く触れたように、
ヴィナチャというワインの搾りかすから造るお酒なので
ワインの銘柄だけ造れる理屈になります。
実際はそんなに作っていませんが、
有名銘柄のグラッパというのも沢山あります。
一般的にワイン、グラッパ共に有名なのは
オルネライやアサシカイアといった銘柄でしょうか。
一口にグラッパといっても様々で
この
グラッパはアマローネという非常に重いタイプの品種の搾りかすから造っています。
グラッパでこの品種は珍しいですが、
ワインと同じく豊かな風味が特徴です。
また、こちら
はステンレスタンクで寝かせたタイプで透明な仕上がりになっています。
味わいとしては見た目と同じく
クリアで少しライトな味わいになります。
蛇足ですが、
イタリア人のお客様に伺った呑み方をご紹介。
「呑みたい時に呑む」
だそうです。
お酒全般に対してですが
時間帯も食前、食後も問わないそうです。
イタリア人らしいなと思いますが、
ある意味正解だと思います。
さぁ、4月も後半戦。
この時期は街中に人目で新入社員とわかる
若者達が一杯いますね。
鋭利庵のお店の周辺は
オフィスと住宅街と半々くらいなので、
夕方過ぎにもなるとたくさん
新入社員集団をみかけます。
非常に清々しい気持ちで頑張れよと
心の中で応援すると同時に、
そんなダサいスーツ、今すぐ捨ててきなさい！！
と思ってしまうわけであります。
無論、私が学生だったころにも
リクルートスーツっていうヤツはありましたが、
私は一回も買ったことも着たこともありません。
何故か。
ダサいから。
そう。ダサいですよ。アレ・・。
男女揃ってお決まりのスーツとコートと靴、カバン。
どこの誰があんなの考えたんですかね？
結婚式のブラックスーツに白ネクタイに並んで
とても奇妙な習慣に感じます。
どうせ鋭利庵は就職活動とかしたこと無いんでしょ？
と言われそうですが、
経験有りですが、買ったことも着たことも無いです。
まぁ、鋭利庵のスーツ論を語っても仕方ないので、
今日の一本を紹介。
アクヴィレイア社のラ・センテナラというグラッパです。
グラッパは簡単に説明すると、
ワインの搾りかすから造るお酒です。
イタリアはグラッパ、フランスだとマール。
ややこしいですね（笑）
よく勘違いをしている方がいるのですが、
グラッパはウイスキー等と一緒でお酒の種類を指しています。
また、日本に輸入されると品名にブランデーと記載されます。
本当に役所仕事だなと思いますが、
グラッパはグラッパで、ブランデーはブランデーです。
一緒にしないで頂きたい！！
因みにこのお酒とスーツのお話しですが、
全く関係ありません・・。
ダメですかね？
何か関連付けて書こうと思っていましたが、
無理でした。
残念。
で、グラッパ。
一時のイタリアブームの影響で
少しは知れたお酒になりましたね。
今日ご紹介の一本は10年熟成と
グラッパの中では非常に熟成期間の長い一本です。
豊かな風味は残したまま
非常に呑みやすい味わいに仕上がっています。
グラッパが苦手な方でも
呑れる一本かと思います。
この時期は街中に人目で新入社員とわかる
若者達が一杯いますね。
鋭利庵のお店の周辺は
オフィスと住宅街と半々くらいなので、
夕方過ぎにもなるとたくさん
新入社員集団をみかけます。
非常に清々しい気持ちで頑張れよと
心の中で応援すると同時に、
そんなダサいスーツ、今すぐ捨ててきなさい！！
と思ってしまうわけであります。
無論、私が学生だったころにも
リクルートスーツっていうヤツはありましたが、
私は一回も買ったことも着たこともありません。
何故か。
ダサいから。
そう。ダサいですよ。アレ・・。
男女揃ってお決まりのスーツとコートと靴、カバン。
どこの誰があんなの考えたんですかね？
結婚式のブラックスーツに白ネクタイに並んで
とても奇妙な習慣に感じます。
どうせ鋭利庵は就職活動とかしたこと無いんでしょ？
と言われそうですが、
経験有りですが、買ったことも着たことも無いです。
まぁ、鋭利庵のスーツ論を語っても仕方ないので、
今日の一本を紹介。
アクヴィレイア社のラ・センテナラというグラッパです。
グラッパは簡単に説明すると、
ワインの搾りかすから造るお酒です。
イタリアはグラッパ、フランスだとマール。
ややこしいですね（笑）
よく勘違いをしている方がいるのですが、
グラッパはウイスキー等と一緒でお酒の種類を指しています。
また、日本に輸入されると品名にブランデーと記載されます。
本当に役所仕事だなと思いますが、
グラッパはグラッパで、ブランデーはブランデーです。
一緒にしないで頂きたい！！
因みにこのお酒とスーツのお話しですが、
全く関係ありません・・。
ダメですかね？
何か関連付けて書こうと思っていましたが、
無理でした。
残念。
で、グラッパ。
一時のイタリアブームの影響で
少しは知れたお酒になりましたね。
今日ご紹介の一本は10年熟成と
グラッパの中では非常に熟成期間の長い一本です。
豊かな風味は残したまま
非常に呑みやすい味わいに仕上がっています。
グラッパが苦手な方でも
呑れる一本かと思います。
今日はちょっと宣伝です。
fucaの壁を飾る写真を撮影されている
長坂芳樹氏の写真集
『10 YEARS AFTER』が出版されました。
NYで撮影したアーティスト達の
10年前と今。
多くのアーティスト達を魅了し
そして育ててきたNY。
そのNYで活躍するアーティスト達の10年前と今。
アーティストという素材を通して
NYの街が見えてくるほどだ。
書店でみかけた際は是非手にとってみて下さい。
fucaの壁を飾る写真を撮影されている
長坂芳樹氏の写真集
『10 YEARS AFTER』が出版されました。
NYで撮影したアーティスト達の
10年前と今。
多くのアーティスト達を魅了し
そして育ててきたNY。
そのNYで活躍するアーティスト達の10年前と今。
アーティストという素材を通して
NYの街が見えてくるほどだ。
書店でみかけた際は是非手にとってみて下さい。
ゴールデンウィークは観光、行楽地では大忙しですが、
東京都心部は比較的静かなものです。
勿論、観光スポットや大型小売店なんかは
混んでいますが、それでもいつもの東京とは
違う雰囲気になります。
オフィス街が解りやすいですが、
閑散として緩い空気が流れるんです。
東京の隙間が見える瞬間とでも言いましょうか。
この雰囲気がとても好きです。
と、商売抜きに考えると休日万歳なのですが、
お客様から「今年は○○に遊びに行く」
なんてお伺いすると、ついつい「逝ってらっしゃい」と
ブラックになってしまう鋭利庵です。
さて、bar fuca,にとって初のGW。
当然営業です。
『貧乏暇なし』
『欲しがりません勝つまでは』
ま、私の場合性格的な問題なんでしょうけど、
仮に儲かっていても、貧乏人根性で休めないでしょうね。
という訳で？GWも呑みに出てしまう素敵な方には
スペシャルなサービス付きでお待ちしております。
勝つまでは欲しがらないのは休みだけですから。
というわけで、先日さ○らやのポイントでゲット。
「マルチ・カードリーダー」です。
別件で買物に行ったついでにゲット。
私は旧式ノートPCユーザなので
無くても困らないけど、あると便利グッズですね。
ま、お客様で「貸して」という方はいないでしょうけど、
とりあえず店に置いておきます。
東京都心部は比較的静かなものです。
勿論、観光スポットや大型小売店なんかは
混んでいますが、それでもいつもの東京とは
違う雰囲気になります。
オフィス街が解りやすいですが、
閑散として緩い空気が流れるんです。
東京の隙間が見える瞬間とでも言いましょうか。
この雰囲気がとても好きです。
と、商売抜きに考えると休日万歳なのですが、
お客様から「今年は○○に遊びに行く」
なんてお伺いすると、ついつい「逝ってらっしゃい」と
ブラックになってしまう鋭利庵です。
さて、bar fuca,にとって初のGW。
当然営業です。
『貧乏暇なし』
『欲しがりません勝つまでは』
ま、私の場合性格的な問題なんでしょうけど、
仮に儲かっていても、貧乏人根性で休めないでしょうね。
という訳で？GWも呑みに出てしまう素敵な方には
スペシャルなサービス付きでお待ちしております。
勝つまでは欲しがらないのは休みだけですから。
というわけで、先日さ○らやのポイントでゲット。
「マルチ・カードリーダー」です。
別件で買物に行ったついでにゲット。
私は旧式ノートPCユーザなので
無くても困らないけど、あると便利グッズですね。
ま、お客様で「貸して」という方はいないでしょうけど、
とりあえず店に置いておきます。
実は私、ラテン好きです。
今日は『マンボ王』ペレス・プラード
ペレス・プラードはキューバ出身のミュージシャンです。
本国よりもアメリカ、メキシコで人気だった方です。
ルンバ＋ジャズ＝マンボ
という開設が一番わかりやすいでしょうか。
日本でもおなじみのナンバーがたくさんありますね。
脳天気でご機嫌な感じが最高です。
今日は『マンボ王』ペレス・プラード
ペレス・プラードはキューバ出身のミュージシャンです。
本国よりもアメリカ、メキシコで人気だった方です。
ルンバ＋ジャズ＝マンボ
という開設が一番わかりやすいでしょうか。
日本でもおなじみのナンバーがたくさんありますね。
脳天気でご機嫌な感じが最高です。
こんばんワイン・・・・・・
言ってみたかっただけです。
ここ最近は
雨降りばかりで、干上がってしまいそうな
鋭利庵です。
あめつづき
ひあがりかけてる
えいりあん
さて、泣き言はこのへんにして
今日の一本をご紹介です。
こちらは通常のシャルトリューズ。
昨日画像をUPし忘れました・・。
大体どこのバーでもおいてあります。
この2本が一番オーソドックスなタイプになります。
今日はそのバリエーション第二弾で
シャルトリューズ・ジェネピをご紹介。
アルプスの高山植物ジェネピを配合した
シャルトリューズです。
ラベルに描かれているのがジェネピですが、
昔、こんな絵の描いてあるのど飴があったような・・。
味わいは甘く優しいのど飴です（笑）
オンザロックやストレート、水割りでも
美味しく呑めます。
風邪っぴきさんにはちょうど良いかもしれませんね。
言ってみたかっただけです。
ここ最近は
雨降りばかりで、干上がってしまいそうな
鋭利庵です。
あめつづき
ひあがりかけてる
えいりあん
さて、泣き言はこのへんにして
今日の一本をご紹介です。
こちらは通常のシャルトリューズ。昨日画像をUPし忘れました・・。
大体どこのバーでもおいてあります。
この2本が一番オーソドックスなタイプになります。
今日はそのバリエーション第二弾で
シャルトリューズ・ジェネピをご紹介。
アルプスの高山植物ジェネピを配合した
シャルトリューズです。
ラベルに描かれているのがジェネピですが、
昔、こんな絵の描いてあるのど飴があったような・・。
味わいは甘く優しいのど飴です（笑）
オンザロックやストレート、水割りでも
美味しく呑めます。
風邪っぴきさんにはちょうど良いかもしれませんね。
新宿御苑は環境庁の管轄です。
さぁ、どうでもいい豆知識の後は
今日の一本をご紹介です。
リキュールを語る上で絶対に外せない銘柄の一つが
シャルトリューズ修道院です。
今日はシャルトリューズの900周年記念ボトルをご紹介。
リキュールに関して簡単に言うと
元々は錬金術の副産物とお考え下さい。
不老不死の薬の開発結果とでも申しましょうか。
また、欧州ではお酒の管轄は教会が中心でした。
穀物の種苗の管理も教会ですね。
封建制社会だった頃のお話ですから、
今の感覚とはかなり違います。
ですから、現存する銘柄でも
教会・修道院のお酒はとても多いのです。
このシャルトリューズはその教会系（モンクス・リキュール）の
代表選手みたいな銘柄です。
現在は修道院ではなく、
一般企業にレシピを渡して作られています。
よくみかけるシャルトリューズがそれです。
黄色と緑のヤツです。
勿論、修道院でも秘伝のレシピで製造は続けていますが、
何分生産量に限界がありますので仕方ありませんね。
因みにこのレシピは今でも3人の僧侶しか閲覧できないそうです。
今回の一本はそのシャルトリューズ修道院の900周年を記念して
通常のヴェール（緑）とジョーヌ（黄色）の中間くらいの味わいになっています。
ハーブ系のお酒がお好きな方は
是非試してみてください。
さぁ、どうでもいい豆知識の後は
今日の一本をご紹介です。
リキュールを語る上で絶対に外せない銘柄の一つが
シャルトリューズ修道院です。
今日はシャルトリューズの900周年記念ボトルをご紹介。
リキュールに関して簡単に言うと
元々は錬金術の副産物とお考え下さい。
不老不死の薬の開発結果とでも申しましょうか。
また、欧州ではお酒の管轄は教会が中心でした。
穀物の種苗の管理も教会ですね。
封建制社会だった頃のお話ですから、
今の感覚とはかなり違います。
ですから、現存する銘柄でも
教会・修道院のお酒はとても多いのです。
このシャルトリューズはその教会系（モンクス・リキュール）の
代表選手みたいな銘柄です。
現在は修道院ではなく、
一般企業にレシピを渡して作られています。
よくみかけるシャルトリューズがそれです。
黄色と緑のヤツです。
勿論、修道院でも秘伝のレシピで製造は続けていますが、
何分生産量に限界がありますので仕方ありませんね。
因みにこのレシピは今でも3人の僧侶しか閲覧できないそうです。
今回の一本はそのシャルトリューズ修道院の900周年を記念して
通常のヴェール（緑）とジョーヌ（黄色）の中間くらいの味わいになっています。
ハーブ系のお酒がお好きな方は
是非試してみてください。
何故か荻野目洋子の『六本木純情派』が
頭の中で流れっぱなしの鋭利庵です。
・・who are you? 迷子達の六本木〜
さて、昨日は天気予報に軽く文句を垂れたわけですが、
いやはや、帰って正解でしたね（笑）
雨はそろそろ上がる東京地方ですが、
交通機関のダイヤも乱れていることですし
呑んで帰りましょう。
さて、今日はコルンです。
コルンはドイツ西部の地酒で
小麦、大麦、ライ麦、ソバなどの
穀物から作られる蒸留酒です。
因みに、ドイツでは、こういうスピリッツ類を
大きくまとめてシュナップスと呼んでいます。
こちらはコルンにレモンのフレーバを付けた
シュナップスです。
※コルンは添加物が認められていないので
香り付けなどをしたものは全てシュナップスになるわけですね。
こちらは1980年代にイタリア向けに
輸出されていたものです。
今も本国にあるのかは不明な一本です。（確認中）
頭の中で流れっぱなしの鋭利庵です。
・・who are you? 迷子達の六本木〜
さて、昨日は天気予報に軽く文句を垂れたわけですが、
いやはや、帰って正解でしたね（笑）
雨はそろそろ上がる東京地方ですが、
交通機関のダイヤも乱れていることですし
呑んで帰りましょう。
さて、今日はコルンです。
コルンはドイツ西部の地酒で
小麦、大麦、ライ麦、ソバなどの
穀物から作られる蒸留酒です。
因みに、ドイツでは、こういうスピリッツ類を
大きくまとめてシュナップスと呼んでいます。
こちらはコルンにレモンのフレーバを付けた
シュナップスです。
※コルンは添加物が認められていないので
香り付けなどをしたものは全てシュナップスになるわけですね。
こちらは1980年代にイタリア向けに
輸出されていたものです。
今も本国にあるのかは不明な一本です。（確認中）
関東地方、これから大雨だそうですね。
夕方の気象予報のお姉ちゃんが
「大雨になる可能性が高いので早く帰りましょう」
とか余計なことを言っていましたが・・・。
飲食店に喧嘩売ってるとしか考えられないコメントですね。
しかも夕方（17時頃）TVを見ている人間は
既に家にいる主婦か居酒屋あたりで既に
始めちゃってる素晴らしい方々ぐらいですよ。
さて、今日はシルクタッセルという
カナダのウイスキーをご紹介です。
ウイスキーというと
スコッチ、バーボンがメジャーですが、
カナダのウイスキーを忘れちゃいけません。
「カナディアン・クラブ」が有名ですよね。
他にもたくさん銘柄はあるのですが、
日本での知名度は低いです。
今日ご紹介のシルク・タッセル（絹の房飾り）は
その名の通りシルクのような滑らかな味わいが楽しめます。
モルトが騒がれて久しい昨今ですが、
こういうウイスキーも味わって頂きたいものです。
夕方の気象予報のお姉ちゃんが
「大雨になる可能性が高いので早く帰りましょう」
とか余計なことを言っていましたが・・・。
飲食店に喧嘩売ってるとしか考えられないコメントですね。
しかも夕方（17時頃）TVを見ている人間は
既に家にいる主婦か居酒屋あたりで既に
始めちゃってる素晴らしい方々ぐらいですよ。さて、今日はシルクタッセルという
カナダのウイスキーをご紹介です。
ウイスキーというと
スコッチ、バーボンがメジャーですが、
カナダのウイスキーを忘れちゃいけません。
「カナディアン・クラブ」が有名ですよね。
他にもたくさん銘柄はあるのですが、
日本での知名度は低いです。
今日ご紹介のシルク・タッセル（絹の房飾り）は
その名の通りシルクのような滑らかな味わいが楽しめます。
モルトが騒がれて久しい昨今ですが、
こういうウイスキーも味わって頂きたいものです。
こういうオモチャも導入してあります。
写真が暗いので解りづらいかもしれませんが・・。
決して私個人の練習場の
代わりにしようというわけではありません。
あくまでも、お客様のためにご用意しているだけですから。
日曜日ですが営業致します。
20:00〜Lastとキャバクラみたいな
営業時間ですが（笑）
日曜日しか来れない方は
明日がチャンスですので
この機会をお見逃しなく（笑）
※ご予約頂ければ日曜日も営業致します。
お気軽にお問合せ下さい。
20:00〜Lastとキャバクラみたいな
営業時間ですが（笑）
日曜日しか来れない方は
明日がチャンスですので
この機会をお見逃しなく（笑）
※ご予約頂ければ日曜日も営業致します。
お気軽にお問合せ下さい。
お店のスペックを簡単にご説明。
カウンター席9席
サブカウンター席9席
合計18席となります。
白と木目を基調に開放的な雰囲気ですので
お気軽にご利用頂けます。
お酒に関してはセレクトショップ的趣向で、
ちょっと変わったアイテムを中心に揃えております。
※貸切も受付けております。
10〜25名様くらいの半立食スタイルでの
歓送迎会や展示会、イベントに最適です。
音響設備や調光は勿論
アンプ、マイクスタンド、ギターも常備しているので
ミニコンサートも開催可能です。
音響はCD/MD/各種イヤホン出力ある端末対応。
ご予算に併せて柔軟に対応できますので
よそでは言えないワガママを言ってみてください。
確保しました。
呑み屋で要望の多い物の一つです。
ほぼ全キャリア対応ですので
ご安心下さいませ。
ボブ・ディラン
moblogのテストを兼ねて
携帯からメール送信でアップ。
その日の気分でBGMは変えています。
特に決め事をしていないので、
お客様が持ち込んだ音源をかけることもあります。
（その時その場の場面を考慮しますが。）
それでも、まぁ大概のものはOKです。
お気に入りの音源を持ち込んで
好きなお酒を呑むのもまた一興かと。
| ホーム |