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Author:鋭利庵 at fuca
新宿御苑からお届けする
お酒を中心としたページです。
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6月9日（月）より始まる
『クーポン付きTシャツ祭』
に参加しています。
新宿を中心とした参加店舗でTシャツを購入。
Tシャツを着て参加店舗に飲み/食べに行くと
素敵なことが沢山あるぜ
という内容です。
今年で3回目となるそうで、
ロック好きな鋭利庵としては参加必須。
で、今日Tシャツが届いたのですが、
なかなか良い感じです。
Sex,Drink&Rock'n rollと書いてあります。
「男も女もそれ以外も、飲みながら楽しくやろう」
という趣旨でございます。
店舗によってシャツの色が違いますが、
bar fucaは赤にしちゃいました。
何故かは言うまでもありませんね。
シャアは赤だからです。
三倍呑める気がしませんか？
ま、詳細は www.hana-ko.com をご参照下さい。
※写真はTerryさんという方です。ブレちゃってスミマセン。
『クーポン付きTシャツ祭』
に参加しています。
新宿を中心とした参加店舗でTシャツを購入。
Tシャツを着て参加店舗に飲み/食べに行くと
素敵なことが沢山あるぜ
という内容です。今年で3回目となるそうで、
ロック好きな鋭利庵としては参加必須。
で、今日Tシャツが届いたのですが、
なかなか良い感じです。
Sex,Drink&Rock'n rollと書いてあります。
「男も女もそれ以外も、飲みながら楽しくやろう」
という趣旨でございます。
店舗によってシャツの色が違いますが、
bar fucaは赤にしちゃいました。
何故かは言うまでもありませんね。
シャアは赤だからです。
三倍呑める気がしませんか？
ま、詳細は www.hana-ko.com をご参照下さい。
※写真はTerryさんという方です。ブレちゃってスミマセン。
ここ数日バタバタしてしまい。
せっかくJG掲載スタートしたのに
更新が疎かになっていました
さて、今日ご紹介の一本は
ミントリキュールの定番GETです。
※ジェットと読みます。
よく「ゲットのソーダ割り」とか言われますが、
格好付けるときは間違えちゃダメですよ。
ジェットの歴史は200年以上前、ボンボニエールというフランスの蒸留所に始まります。
ボンボニエール蒸留所は1796年に設立され、
多種多様なお酒が開発されていましたが、
その中で最も有名だったのがミントリキュールでした。
かつてフランス領インドシナでは
現地の水に塩分が強かったため水に少し
ジェットを加えて飲んだりしていたようです。
また、競合他社と差別化のために、
オリジナルの名称を考えていた際
英語のPeppermintと綴るつもりが、
間違えてPippermintと書いてしまっています。
その為現在でもボトルにはPippermintと記載されています（笑）
結果的にはこれもまた差別化に貢献したわけですが、
相当、結果オーライな発想ですね。
因みに、このリキュールは
グラスホッパーというカクテルで有名です。
こちらもいずれご紹介しますね。
※クーポン
JGみたでチャージオフです。
せっかくJG掲載スタートしたのに
更新が疎かになっていました
さて、今日ご紹介の一本は
ミントリキュールの定番GETです。
※ジェットと読みます。
よく「ゲットのソーダ割り」とか言われますが、
格好付けるときは間違えちゃダメですよ。
ジェットの歴史は200年以上前、ボンボニエールというフランスの蒸留所に始まります。
ボンボニエール蒸留所は1796年に設立され、
多種多様なお酒が開発されていましたが、
その中で最も有名だったのがミントリキュールでした。
かつてフランス領インドシナでは
現地の水に塩分が強かったため水に少し
ジェットを加えて飲んだりしていたようです。
また、競合他社と差別化のために、
オリジナルの名称を考えていた際
英語のPeppermintと綴るつもりが、
間違えてPippermintと書いてしまっています。
その為現在でもボトルにはPippermintと記載されています（笑）
結果的にはこれもまた差別化に貢献したわけですが、
相当、結果オーライな発想ですね。
因みに、このリキュールは
グラスホッパーというカクテルで有名です。
こちらもいずれご紹介しますね。
※クーポン
JGみたでチャージオフです。
さて、今日からJG配布開始に伴い
JG&blog読者キャンペーン開始です。
ご来店の際はJGをご覧になった旨
お伝えください。
チャージオフとさせて頂きます。
さて、クーポン内容ですが、
月内で色々と変えていく予定ですので、
まめにチェックしてくださいね。
JG&blog読者キャンペーン開始です。
ご来店の際はJGをご覧になった旨
お伝えください。
チャージオフとさせて頂きます。
さて、クーポン内容ですが、
月内で色々と変えていく予定ですので、
まめにチェックしてくださいね。
初？
初音ミクを連想した人。
素直に申告しましょう。
えぇ〜。前振りも本文もDOでもよいことなんですが、
私にとって初なのが、
先日寄贈されたガットギター。
※写真右、メーカー不明のエレキ・ガット
とりあえず、試しにポロポロ弾いてみますと、
なんとまぁ、弾きやすいったらないです。
自分が上手くなったのではと錯覚できます（笑）
で、写真左はフェンダー、テレキャスターです。
元のオーナー曰く非常に良く鳴るそうですが、
現在、駒（ブリッジ）とリアのピックアップが無い状態・・。
なので、パーツ集めからスタートです。
今ある布袋モデルと合わせて現段階で3本のギター。
こうなったらギターバーにしてやる（笑）
初音ミクを連想した人。
素直に申告しましょう。
えぇ〜。前振りも本文もDOでもよいことなんですが、
私にとって初なのが、
先日寄贈されたガットギター。
※写真右、メーカー不明のエレキ・ガット
とりあえず、試しにポロポロ弾いてみますと、
なんとまぁ、弾きやすいったらないです。
自分が上手くなったのではと錯覚できます（笑）
で、写真左はフェンダー、テレキャスターです。
元のオーナー曰く非常に良く鳴るそうですが、
現在、駒（ブリッジ）とリアのピックアップが無い状態・・。
なので、パーツ集めからスタートです。
今ある布袋モデルと合わせて現段階で3本のギター。
こうなったらギターバーにしてやる（笑）
唐突ですが、
キュラソーって言われてもピンと来ないですよね。
というわけで、今日はキュラソーに関して簡単にまとめ。
これはお菓子作りにも欠かせないお酒なので、
ご存知の方も多いでしょうが、
コアントローというホワイトキュラソーです。
コアントロー社のホワイトキュラソーという認識が正解です。
コアントロー＝ホワイトキュラソーは惜しいです。
キュラソーとは簡単にいうと
ブランデーやスピリッツ類にオレンジの皮を漬け込んで作ったお酒で、
ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジの皮を
使っていたことからキュラソーと呼ばれるようになりました。
ホワイトキュラソー、オレンジキュラソー、ブルーキュラソー等があります。
オレンジは果皮の色と樽の色が少し添加したもので、
ホワイトより味わいに厚みがあります。
味わいの方向性としては同じですが。
ブルーやレッド等はホワイトキュラソーに
人工的に色づけしたものです。
ホワイトキュラソーは透明ですが、
水分と混ざると白濁することからホワイトとなっています。
現在では色んな銘柄から販売されているので、
各種キュラソーのチョイスはお店の方向性が
意外と見えやすいポイントにもなりますね。
キュラソーって言われてもピンと来ないですよね。
というわけで、今日はキュラソーに関して簡単にまとめ。
これはお菓子作りにも欠かせないお酒なので、
ご存知の方も多いでしょうが、
コアントローというホワイトキュラソーです。
コアントロー社のホワイトキュラソーという認識が正解です。
コアントロー＝ホワイトキュラソーは惜しいです。
キュラソーとは簡単にいうと
ブランデーやスピリッツ類にオレンジの皮を漬け込んで作ったお酒で、
ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジの皮を
使っていたことからキュラソーと呼ばれるようになりました。
ホワイトキュラソー、オレンジキュラソー、ブルーキュラソー等があります。
オレンジは果皮の色と樽の色が少し添加したもので、
ホワイトより味わいに厚みがあります。
味わいの方向性としては同じですが。
ブルーやレッド等はホワイトキュラソーに
人工的に色づけしたものです。
ホワイトキュラソーは透明ですが、
水分と混ざると白濁することからホワイトとなっています。
現在では色んな銘柄から販売されているので、
各種キュラソーのチョイスはお店の方向性が
意外と見えやすいポイントにもなりますね。
新宿御苑界隈にスポットを当てた
フリーペーパー『Jumbo Gyoen』のお店紹介ページに
来月号掲載することになりました。
毎月26日より配布開始。
御苑界隈の商店・飲食店などで
用意に手に入ります。
東京メトロの都合上御苑駅に
設置されていないのがイタイですが・・。
その他諸々突っ込み所満載の小冊子ですが、
まぁ、よしとしましょう。
反響の程は想像つきませんが、
QRコードでこのブログにリンクを貼ってあるので、
どれくらいの人が一定以上の興味を示すのか
調査はしやすいです。
余程暇か、酒に興味でもなければ
わざわざQRなんか見ないですもんね。
というわけで、来週からQRでの転送を想定した
真面目な酒ブログに一新いたします（嘘）
まぁ、流石に26日にガンダムネタは自粛するつもりですが。
ってか、クーポン内容考えないと
フリーペーパー『Jumbo Gyoen』のお店紹介ページに
来月号掲載することになりました。
毎月26日より配布開始。
御苑界隈の商店・飲食店などで
用意に手に入ります。
東京メトロの都合上御苑駅に
設置されていないのがイタイですが・・。
その他諸々突っ込み所満載の小冊子ですが、
まぁ、よしとしましょう。
反響の程は想像つきませんが、
QRコードでこのブログにリンクを貼ってあるので、
どれくらいの人が一定以上の興味を示すのか
調査はしやすいです。
余程暇か、酒に興味でもなければ
わざわざQRなんか見ないですもんね。
というわけで、来週からQRでの転送を想定した
真面目な酒ブログに一新いたします（嘘）
まぁ、流石に26日にガンダムネタは自粛するつもりですが。
ってか、クーポン内容考えないと
※PC推奨（動画有り）
音楽シーンが最も華やかだった80年代。
商業ロック、アリーナロック・・。
色々ありますが、これは聴くべき一曲。
Motley Crue/Wild Side
格好良すぎます。
鋭利庵が影響を受けたバンド、
洋楽部門では��1です。
因みに、ある時期B'zがパクリ疑惑（今でもそうか）
の中にこのバンドの曲も複数あります。
個人的にはB'zのアレは有りなんです。
音楽シーンが最も華やかだった80年代。
商業ロック、アリーナロック・・。
色々ありますが、これは聴くべき一曲。
Motley Crue/Wild Side
格好良すぎます。
鋭利庵が影響を受けたバンド、
洋楽部門では��1です。
因みに、ある時期B'zがパクリ疑惑（今でもそうか）
の中にこのバンドの曲も複数あります。
個人的にはB'zのアレは有りなんです。
昨日のアクセスログを見ていると
「公国軍 バー 新宿」
なかなか解ってる検索の仕方ですね（笑）
「公国軍 バー 新宿」
なかなか解ってる検索の仕方ですね（笑）
※PC推奨（動画有り）
久々の音楽ネタ。
おそらく鋭利庵が最も影響を受けたバンドの一つ
BOΦWY
この曲は知っておいても損ではないでしょう。
ぼういファンの豆知識
因みに、オフィシャル音源や映像ではカットされていますが、
LAST GIGSではNO.NYは2回演奏しています。
2回目は一番最後ね。
久々の音楽ネタ。
おそらく鋭利庵が最も影響を受けたバンドの一つ
BOΦWY
この曲は知っておいても損ではないでしょう。
ぼういファンの豆知識
因みに、オフィシャル音源や映像ではカットされていますが、
LAST GIGSではNO.NYは2回演奏しています。
2回目は一番最後ね。
さぁ、今日は金曜日。
Friday Nightでございます。
一週間の仕事の疲れやストレスを
気持ちよく発散しましょう。
明日も仕事？
鋭利庵もです。
明日の活力の為に呑みましょう！！
というわけで、今日の一本はこちら
ヘブンヒル
超メジャー銘柄なんですが、
意外と呑んだことがないと言う方が多いのに驚く一本。
バーボンの原酒供給元としても有名です。
？？？と思われるかもしれませんが、
バーボンの面白いところで、
色んな銘柄がありますが、どの銘柄も全てが全て
自分のところで蒸留から行っている訳ではないんです。
大手から樽を買い取り独自の熟成をさせて
自社銘柄で販売しています。
近年、スコットランドのシングル・モルトブームの影響もあり
バーボンでもかつての小規模蒸留所が復活し
非常に個性的なバーボンが楽しめるようになってきました。
さて、このヘブンヒルですが、
この手の大手が悪いわけではありません。
非常に素晴らしいお酒を造ってくれています。
スタンダードは6年熟成ですが、
今回は10年と15年の2種類をご紹介。
バーボン＝漢の酒
というイメージがありますが、
今回の2本は品格があります。
熟成によって無駄な角がとれ、
且つ本来の芯を失わない。
真の漢の酒であります。
Friday Nightでございます。
一週間の仕事の疲れやストレスを
気持ちよく発散しましょう。
明日も仕事？
鋭利庵もです。
明日の活力の為に呑みましょう！！
というわけで、今日の一本はこちら
ヘブンヒル
超メジャー銘柄なんですが、
意外と呑んだことがないと言う方が多いのに驚く一本。
バーボンの原酒供給元としても有名です。
？？？と思われるかもしれませんが、
バーボンの面白いところで、
色んな銘柄がありますが、どの銘柄も全てが全て
自分のところで蒸留から行っている訳ではないんです。
大手から樽を買い取り独自の熟成をさせて
自社銘柄で販売しています。
近年、スコットランドのシングル・モルトブームの影響もあり
バーボンでもかつての小規模蒸留所が復活し
非常に個性的なバーボンが楽しめるようになってきました。
さて、このヘブンヒルですが、
この手の大手が悪いわけではありません。
非常に素晴らしいお酒を造ってくれています。
スタンダードは6年熟成ですが、
今回は10年と15年の2種類をご紹介。
バーボン＝漢の酒
というイメージがありますが、
今回の2本は品格があります。
熟成によって無駄な角がとれ、
且つ本来の芯を失わない。
真の漢の酒であります。
グルメ検索の定番サイトぐるなび。
ランチタイムが掲載していたのですが、
長らく放置しているので、引き継いで大幅改修することになりました。
近々、ガラッと変わる予定ですので乞うご期待。
※以下は愚痴です。
で、現在改修作業中なわけですが、
この管理画面、
とにかく使いづらいです（怒）
予算の問題で開発にお金が回せないのか、
放っといても良いと思っているのか・・。
基本的に鋭利庵はブログやSNS等の管理画面に
文句は言いません。
だって無料なんだもん（笑）
中の人頑張れと応援すらしています。
しか〜し。
ぐるなびさんは有料です。
ぐるなびは基本開設料を除くと、
自分でPCから更新する分には無料。
先方にFAXで更新依頼をすると有料となっているわけです。
しかも、FAXかよと・・。
なので、営業さんの売り文句としては、
開設費以外はお店さんでやって頂ければ
お金はかかりませんとなるわけです。
因みに、よくある特集ページの類は
自分でやろうが先方に依頼しようが有料です。
さすがに金額は伏せますが
個人経営の弱小店舗にとっては
結構いい額を取られるわけです。
で、この管理画面は何ですか？
と思ってしまうんですね。
今まで出会った管理画面の中で一番ヒドイです。
小規模飲食店経営の人間のみんながみんな
器用にPCイジれるとでも思ってるんでしょうかね。
・使い方が解らないので結局依頼。
・使い方は解るが面倒なので依頼。
これを狙っているようにしか思えない・・。
ぐるなび掲載したけど放置のお店が多いのに
激しく納得できてしまった最近であります。
ランチタイムが掲載していたのですが、
長らく放置しているので、引き継いで大幅改修することになりました。
近々、ガラッと変わる予定ですので乞うご期待。
※以下は愚痴です。
で、現在改修作業中なわけですが、
この管理画面、
とにかく使いづらいです（怒）
予算の問題で開発にお金が回せないのか、
放っといても良いと思っているのか・・。
基本的に鋭利庵はブログやSNS等の管理画面に
文句は言いません。
だって無料なんだもん（笑）
中の人頑張れと応援すらしています。
しか〜し。
ぐるなびさんは有料です。
ぐるなびは基本開設料を除くと、
自分でPCから更新する分には無料。
先方にFAXで更新依頼をすると有料となっているわけです。
しかも、FAXかよと・・。
なので、営業さんの売り文句としては、
開設費以外はお店さんでやって頂ければ
お金はかかりませんとなるわけです。
因みに、よくある特集ページの類は
自分でやろうが先方に依頼しようが有料です。
さすがに金額は伏せますが
個人経営の弱小店舗にとっては
結構いい額を取られるわけです。
で、この管理画面は何ですか？
と思ってしまうんですね。
今まで出会った管理画面の中で一番ヒドイです。
小規模飲食店経営の人間のみんながみんな
器用にPCイジれるとでも思ってるんでしょうかね。
・使い方が解らないので結局依頼。
・使い方は解るが面倒なので依頼。
これを狙っているようにしか思えない・・。
ぐるなび掲載したけど放置のお店が多いのに
激しく納得できてしまった最近であります。
ドム（MS-09DOM）
ジオン公国軍の陸戦用重モビルスーツ、
黒い三連星の搭乗機として有名ですね。
ジェットストリームアタックは格好良すぎます（笑）
「またガンダムですか？」と言われそうですが、
またガンダムです（笑）
だって大好きなんだもん。
で、お酒のドムも紹介。
ベネディクティンDOMでございます。
1510年、フランス北西部ノルマンディ地方のベネディクト派の修道院で、
僧侶ベルナルド･ヴィンチェリが、
多種のハーブを調合したユニークな長寿の秘酒（エリクサー）を発明。
その類稀なる味わいは時の王フランソワ１世をも魅了したという。
フランスを代表する傑作リキュールの１本です。
因みにDOMとは神への捧げ物という意味です。
ドムという響き繋がりというだけでコレも好きです。
ドムドムハンバーガー。
ダイエー系のバーガーショップですね。
是非ドムに絡めた商品を開発して欲しいものです。
ジオン公国軍の陸戦用重モビルスーツ、
黒い三連星の搭乗機として有名ですね。
ジェットストリームアタックは格好良すぎます（笑）
「またガンダムですか？」と言われそうですが、
またガンダムです（笑）
だって大好きなんだもん。
で、お酒のドムも紹介。
ベネディクティンDOMでございます。
1510年、フランス北西部ノルマンディ地方のベネディクト派の修道院で、
僧侶ベルナルド･ヴィンチェリが、
多種のハーブを調合したユニークな長寿の秘酒（エリクサー）を発明。
その類稀なる味わいは時の王フランソワ１世をも魅了したという。
フランスを代表する傑作リキュールの１本です。
因みにDOMとは神への捧げ物という意味です。
ドムという響き繋がりというだけでコレも好きです。
ドムドムハンバーガー。
ダイエー系のバーガーショップですね。
是非ドムに絡めた商品を開発して欲しいものです。
先日、お客様とお店のPCで
機動戦士ガンダムを観ておりました。（TV版）
「何やってんだよ・・」という突っ込みは聴きません。
歴史の勉強をしているんです！！
えぇ、冗談はさておき、
鋭利庵的にガンダムのシーンで
外せないシーンの一つが
ガルマ・ザビ国葬のシーンですね。
シャアの「坊やだからさ・・」も名台詞ですが、
やはりギレン・ザビ閣下の演説です（笑）
「我々は一人の英雄を失った。これは敗北を意味するのか？否！始まりなのだ！
〜とっても長いので中略〜
我々は今、この怒りを結集し、連邦軍に叩きつけて初めて真の勝利を得ることが出来る。
この勝利こそ、戦死者全てへの最大の慰めとなる。
国民よ立て！悲しみを怒りに変えて、立てよ国民！ジオンは諸君等の力を欲しているのだ。
ジーク・ジオン！！」
何度聴いても心に響く良い演説です（笑）
堪りません。
かつて、日清食品にやられましたが
前々から色んなメーカーの営業さんには言っているのですが
是非、お酒業界もやって欲しいものです。
これ一発でガンダムファンの酒量が増えるんだから（笑）
酒業界のゲルドルバ照準ですよ。
特に、これの輸入元なんかにやって欲しいですね。
.jpg)
シャアが酒場で呑んでいたお酒で
マルティニック島のラム酒です。
THE ORIGIN版ではガルシアがキシリア様に
「いいラム酒が入りました」と勧めているシーンもあります。
実際、良いお酒です。
特にXOやシングルビンテージは美味です。
※意味不明な単語ばかりと思った方は
今すぐ最寄のレンタルビデオ屋さんに走って下さい。
機動戦士ガンダムを観ておりました。（TV版）
「何やってんだよ・・」という突っ込みは聴きません。
歴史の勉強をしているんです！！
えぇ、冗談はさておき、
鋭利庵的にガンダムのシーンで
外せないシーンの一つが
ガルマ・ザビ国葬のシーンですね。
シャアの「坊やだからさ・・」も名台詞ですが、
やはりギレン・ザビ閣下の演説です（笑）
「我々は一人の英雄を失った。これは敗北を意味するのか？否！始まりなのだ！
〜とっても長いので中略〜
我々は今、この怒りを結集し、連邦軍に叩きつけて初めて真の勝利を得ることが出来る。
この勝利こそ、戦死者全てへの最大の慰めとなる。
国民よ立て！悲しみを怒りに変えて、立てよ国民！ジオンは諸君等の力を欲しているのだ。
ジーク・ジオン！！」
何度聴いても心に響く良い演説です（笑）
堪りません。
かつて、日清食品にやられましたが
前々から色んなメーカーの営業さんには言っているのですが
是非、お酒業界もやって欲しいものです。
これ一発でガンダムファンの酒量が増えるんだから（笑）
酒業界のゲルドルバ照準ですよ。
特に、これ
の輸入元なんかにやって欲しいですね。シャアが酒場で呑んでいたお酒で
マルティニック島のラム酒です。
THE ORIGIN版ではガルシアがキシリア様に
「いいラム酒が入りました」と勧めているシーンもあります。
実際、良いお酒です。
特にXOやシングルビンテージは美味です。
※意味不明な単語ばかりと思った方は
今すぐ最寄のレンタルビデオ屋さんに走って下さい。
導入を検討中
さて、お店のリニューアルも終り
blogもまた、しっかりと更新していきます。
今回はワインです。
ワインの中でもフォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）
という分類の中のものです。
フォーティファイド・ワインは製造過程中にブランデ−を加えて
ワイン全体のアルコ−ル度数を１６〜２０度くらいまで
高めることによって、味にコクを持たせ、
さらにワイン全体の保存性を高めた強めたワインです。
簡単に言ってしまえば、
普通のワインのように開けたら最後、
呑め！！
という強迫観念に縛られずに呑めるワインということです（笑）
そんな中から今日ご紹介するのはこちら
フランス南部ルーシヨンのワインで
モーリというワインです。
appelation maury controleeとの
表記の通り、ACワインです。
AC法に関してはいずれゆっくり触れますが、
フランスの名産品を保護、
統制するための法律です。
味わい的には、本来の葡萄の甘味を残した天然甘口ワインです。
とても今から80年前のものとは思えないほどの
フレッシュさを保っている
美味しい一本です。
blogもまた、しっかりと更新していきます。
今回はワインです。
ワインの中でもフォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）
という分類の中のものです。
フォーティファイド・ワインは製造過程中にブランデ−を加えて
ワイン全体のアルコ−ル度数を１６〜２０度くらいまで
高めることによって、味にコクを持たせ、
さらにワイン全体の保存性を高めた強めたワインです。
簡単に言ってしまえば、
普通のワインのように開けたら最後、
呑め！！
という強迫観念に縛られずに呑めるワインということです（笑）
そんな中から今日ご紹介するのはこちら
フランス南部ルーシヨンのワインで
モーリというワインです。
appelation maury controleeとの
表記の通り、ACワインです。
AC法に関してはいずれゆっくり触れますが、
フランスの名産品を保護、
統制するための法律です。
味わい的には、本来の葡萄の甘味を残した天然甘口ワインです。
とても今から80年前のものとは思えないほどの
フレッシュさを保っている
美味しい一本です。
昨日は下準備がメインでしたが、
今日は仕上げ工程です。
カウンターは昨日の下地をペーパーで
余分な面を取り、平らに仕上げます。
完璧に仕上げた後は
上塗りを吹き付けていきます。
エアブラシで
等間隔に動きながら何重にも
吹き上げていくのですが、
コレ、凄い職人技が必要です。
カウンターは数時間で表面は乾きますが、
中まで完全に乾くのは時間がかかるそうで、
この段階で月曜の営業不可が確定
一日目で工程の遅れがあったのが敗因でしたが、
こればかりは仕方ありません。
カウンターが終わった後は
壁面の補修をして頂き
無理やり敢行した改装作業は
無事に終了しました。
お世話になった職人のナラさんシゲ（弟）さん
お手伝いのシゲ（兄）さんにはただただ感謝です。
口は悪いが腕はいいペンキ屋さんが
必要な時はご紹介します（笑）
ただただ脱帽な二日間だったのですが、
お蔭様で無事に完成。
リニューアルオープンでございます。
今日は仕上げ工程です。
カウンターは昨日の下地をペーパーで
余分な面を取り、平らに仕上げます。
完璧に仕上げた後は
上塗りを吹き付けていきます。
エアブラシで
等間隔に動きながら何重にも
吹き上げていくのですが、
コレ、凄い職人技が必要です。
カウンターは数時間で表面は乾きますが、
中まで完全に乾くのは時間がかかるそうで、
この段階で月曜の営業不可が確定
一日目で工程の遅れがあったのが敗因でしたが、
こればかりは仕方ありません。
カウンターが終わった後は
壁面の補修をして頂き
無理やり敢行した改装作業は
無事に終了しました。
お世話になった職人のナラさんシゲ（弟）さん
お手伝いのシゲ（兄）さんにはただただ感謝です。
必要な時はご紹介します（笑）
ただただ脱帽な二日間だったのですが、
お蔭様で無事に完成。
リニューアルオープンでございます。
店内改装です。
今回はカウンター、床、一部壁面の補修が目標。
まずは養生をして、
サンドペーパーで既存の上塗りや
余分なものを荒削り。
カウンターも元々の素材の
姿が見えてきました。
床は薬品を使いながら手作業で全て磨いて行きます。
勿論、鋭利庵も参加です。
カウンターはさらに
サンダーで平らに仕上げて行きます。
綺麗にフラットなカウンターにしたところで、
下地を塗ります。
一日目は下地だけで終了。
しっかりと乾かしてから仕上げをするそうです。
鋭利庵も作業中だったので、
殆ど写真が撮れていませんが
職人さんの仕事は惚れ惚れします。
因みに、鋭利庵は薬品にまみれながら
床を這いつくばった一日でした。
今回はカウンター、床、一部壁面の補修が目標。
まずは養生をして、
サンドペーパーで既存の上塗りや
余分なものを荒削り。
カウンターも元々の素材の
姿が見えてきました。
床は薬品を使いながら手作業で全て磨いて行きます。
勿論、鋭利庵も参加です。
カウンターはさらに
サンダーで平らに仕上げて行きます。
綺麗にフラットなカウンターにしたところで、
下地を塗ります。
一日目は下地だけで終了。
しっかりと乾かしてから仕上げをするそうです。
鋭利庵も作業中だったので、
殆ど写真が撮れていませんが
職人さんの仕事は惚れ惚れします。
因みに、鋭利庵は薬品にまみれながら
床を這いつくばった一日でした。
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